| “人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”。但如今不少年轻人因减肥而放弃吃饭，转而选择代餐食品。代餐食品的主要成分是什么？是否可以取代一日三餐？长期摄入会对身体产生不良影响吗？
食用不当或导致营养不良
近日，刚参加完高考的女生佳慧决定减肥。在同学的推荐下，她开始吃代餐食品。尽管1个月就减掉了3公斤，但佳慧看上去十分憔悴。
对此，海口市人民医院营养科医生徐超提醒，选择代餐食品要提前咨询专业医生，以避免营养不良。“营养不良对身体的影响要在相当一段时间后才表现出来，比如慢慢出现内分泌紊乱、影响女性例假周期，甚至造成不育不孕”。
徐超介绍，代餐食品是用来完全替代某一餐或全部天然食品的加工食品，如代餐粉、代餐棒、代餐奶昔以及代餐粥等。目前，人们选择吃代餐食品的主要目的多是控制体重。“吃代餐食品的减重速度确实比较快，看上去立竿见影”。不过，徐超提醒大家，这种减肥方法也有弊端。“人的身体对食物有一个慢慢适应的过程，吃代餐食品减重很快，但如果一旦停用，恢复正常饮食，体重就会反弹”。
徐超表示，“没有特别需要，一般人没有必要吃代餐食品”。他建议，在吃代餐食品前，大家首先应该搞清楚自己吃的是什么。“有的代餐食品营养成分比较全面，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤维等，能够较全面地满足人体的需要。但有的代餐食品营养不均衡，甚至比较单一，如只含有蛋白质的蛋白粉”。
滥用代餐食品或影响下一代
滥用代餐食品导致的健康问题并不罕见，主要表现为营养不均衡。长期摄入某些蛋白质过高的代餐，会让人体的血尿酸水平提高、钙流失增多。此外，摄入过量蛋白质会加重肝脏和肾脏的负担，使肝肾功能衰退。
徐超不建议大家一日三餐全部吃代餐食品，最多每日只吃一顿代餐食品，其余两餐正常膳食，以补充身体所需的营养素。如果搭配合理的话，可以调整营养结构，满足不同人群的营养需求。例如，需要补充蛋白质的，可选择蛋白质代餐食品；需要防治便秘的，可选择高纤维代餐食品；需要减肥的，可选择低热量但能饱腹的代餐食品。
徐超特别提醒，准备生育的女性要在孕前储存足够的体脂和蛋白质，不能随意减重，否则将影响下一代的体质。若非特别需要，不建议孕妇吃代餐食品。最后，他还提醒消费者，即便真的需要吃代餐食品，也应选择可靠的产品，千万不要随便从网上购买成分不明的代餐食品。
（文/侯赛 据《海南日报》）
